LYCKAS MED BERÄTTELSEN! – En kundfokuserad dag om matturism
Fredagen den 6 februari samlades fem företagare från Pargas, Aura, Kimitoön och Salo tillsammans med experter inom matturism och storytelling på Storfinnhova gård för en temadag med fokus på kundorienterad matturism. Tre av de deltagande företagen hade äpple som central råvara i sin verksamhet, vilket skapade en intressant gemensam nämnare och grund för erfarenhetsutbyte.
Sparring inför Matturismtävlingen 2026
Dagen inleddes med sparring inför Matturismtävlingen 2026(gå till extern sida) tillsammans med Liisa Wallenius från Hungry for Finland. Wallenius presenterade tävlingens upplägg, bedömningskriterier och centrala framgångsfaktorer för deltagande. Särskild tonvikt lades vid produktens tydliga koncept, målgruppsanpassning och upplevelsevärde.
Anmälan till tävlingen är öppen fram till den 28 februari 2026. Finalisterna offentliggörs i juni–juli och vinnarna koras i september. Tävlingen erbjuder en möjlighet att synliggöra och vidareutveckla kvalitativa matturismprodukter på nationell nivå.
Storytelling som strategiskt verktyg
Under förmiddagen höll Anne Kalliomäki en föreläsning och workshop om hur berättelser kan användas strategiskt inom matturism för att differentiera produkter och stärka marknadsföringen.
Efter en introduktion till storytelling som metod arbetade deltagarna praktiskt med att identifiera och utveckla den egna produktens eller upplevelsens kärnberättelse. Därefter följde gemensam sparring där idéer diskuterades och vidareutvecklades i grupp. Diskussionerna var engagerade och resulterade i flera konkreta utvecklingsidéer.
Kalliomäki erbjöd även individuell feedback på deltagarnas berättelser efter tillfället, vilket möjliggör fortsatt fördjupning av arbetet. Som stöd för det fortsatta utvecklingsarbetet delades ett omfattande materialpaket med guider, artiklar, exempel och intervjuer kring tarinallistaminen (storytelling), bland annat kostnadsfria handböcker, forskningsbaserade verktyg samt konkreta fall från livsmedels- och upplevelsebranschen.
Kundförståelse som konkurrensfördel
Efter lunch, tillredd av värdföretagaren Nina Johansson på Storfinnhova gård, fortsatte programmet med en presentation av Anni Almqvist från SAMK-projektet. Hon redogjorde för resultat från LeanLab-arbete med fokus på kundförståelse inom matturism.
Centrala frågeställningar som behandlades var:
– Vad efterfrågar kunden i praktiken?
– Hur kan företag differentiera sig på en konkurrensutsatt marknad?
– Hur kan kundrespons systematiskt användas i produkt- och tjänsteutveckling?
– På vilket sätt skapar berättelser mervärde och stärker försäljningen?
Presentation och diskussion betonade vikten av att arbeta strukturerat med kundinsikter och att koppla berättelse, produktutveckling och marknadsföring till en tydlig kundnytta.
Bekantning i Skogsbyn
Dagen avslutades med ett besök i Storfinnhovas Skogsby(gå till extern sida), där deltagarna fick ta del av helhetskonceptet med rökbastu, glampingtält och trädkojor. Besöket konkretiserade hur natur, berättelse och upplevelsedesign kan integreras i ett sammanhållet turismkoncept.
Dagen genomfördes inom ramen av Turva projektet i samarbete med SAMKE projektet. Tack också till Storfinnhova gård för det goda samarbetet, de stämningsfulla lokalerna och den utmärkta serveringen.
Är du intresserad av matturism och storytelling?
Ta gärna kontakt med låg tröskel för diskussion med Turva-projektledare:
Ida Lindroos
+358 40 358 4939
ida.lindroos@kimitoon.fi
Välkommen med på kommande tillställningar som ordnas inom projektet!
För att hålla dig uppdaterad om aktuella händelser – prenumerera på Besöksnäringens nyhetsbrev(gå till extern sida) och Näringslivsnytt.(gå till extern sida)
